La Estimulación Cognitiva se define como una estrategia terapéutica que agrupa un conjunto de intervenciones dirigidas a mantener o mejorar las capacidades cognitivas propiamente dichas, las capacidades funcionales, la conducta y la afectividad. No se trata de una sobreestimulación desorganizada, sino de una estimulación lo más focalizada posible de cada una de las funciones cognitivas (Orientación, Atención, Memoria, Funciones Ejecutivas, Praxias, Gnosias)
Su objetivo general es ofrecer materiales que ayuden a obtener un mayor rendimiento neuropsicológico, incrementar la autonomía de la persona y mejorar su calidad de vida.

La EC tiene sus fundamentos en la presencia de la plasticidad cerebral y se basa en la neuropsicología cognitiva, en la terapia de modificación de conducta y en el carácter bio-psico-social del individuo.
Nuestro cerebro elabora respuestas para adaptarse a las demandas del medio ambiente o para restablecer el desequilibrio secundario a una disfunción cerebral porque presenta mecanismos de neuroplasticidad.
La plasticidad neuronal nos permite aprender. Constituye un concepto básico para comprender procesos tan aparentemente diferentes como el aprendizaje y la recuperación de funciones cognitivas y motoras tras una lesión.
Esta capacidad persiste a lo largo de la vida y podría utilizarse para prevenir o intervenir sobre el deterioro cognitivo. Permanecer activo, a nivel físico, cognitivo y social se asocia con una mejor salud y funcionamiento en el envejecimiento.
Todo esto nos sugiere que si ejercitamos dicha plasticidad a lo largo de nuestra vida o somos capaces de implementar estrategias dirigidas a potenciarla, podríamos llegar en mejores condiciones cuando las pérdidas inevitablemente asociadas a la edad se manifiesten. Por lo tanto, esta plasticidad es dependiente del uso, con lo que se podría afirmar: "úsala o piérdela".
Cuando se desarrollan tareas de Estimulación Cognitiva se activa la mente, reforzando las sinapsis de las neuronas cerebrales y creando nuevas sinapsis.  Así, estas técnicas pretenden activar cambios plásticos en circuitos cerebrales que atenúen los efectos del envejecimiento neuronal y/o compensen los cambios patológicos que se producen en los casos de enfermedad neurodegenerativa (por ej. Enfermedad de Alzheimer, Prakinson, Pick o Trastornos del Neurodesarrollo).

Estimulación Cognitiva para Adultos